Bakes & Eats  做甜點．吃甜點

Baker's Log

第九章 布列塔尼,諾曼第

Eat More...

廣島篇#1 中區 鶴見町
PATISSERIE Grand Classique．片岡泰晴

平成．櫻．舞鶴．令和

甜點和城市 公共空間

把法國史特拉斯堡帶回東京！
洋菓子和冰品同樣備受國際肯定的法式甜點店
PÂTISSERIE Yoshinori Asami

中部地方．各店一覽

關西篇#2 京都 左京區
pâtisserie Tendresse．山口貴之

中部篇#3 高山市 天滿町
洋菓子工房KAWAMURA．河村勇次

在日本參加甜點活動 – 甜點比較會

中部篇#2 金澤市 石川縣立美術館
LE MUSÉE DE H．辻口博啓

中部篇#4 高山市 上岡本町
CHEZ GOU．南 剛一

Bake More...

喜歡的雪糕口味

Financier au Thé Rôti 焙茶費南雪

138之第4道 東北部．巴勒迪克
Confiture de Groseilles Bar-le-Duc 巴勒迪克醋栗果醬

138之第8道 東北部．南錫
Bergamotes de Nancy 南鍚香檸檬糖

138之第11道 東部．亞爾薩斯
Kouglof 咕咕洛夫

Madeleine premiére 最初的瑪德蓮

Kouglof->Baba au Rhum->Savarin

Le financier 費南雪

138之第7道 東北部．南錫
Macaron de Nancy 南錫馬卡龍

Madeleines 傳統瑪德蓮們

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