甜點和城市 公共空間

和朋友或自己一人在日本到處吃甜點的時候,因為不是每一家店都有內用的座位,而且有時想立刻錄下感想,有很多時候都會外帶,然後尋找吃的地方。
這在日本是很輕易的,走兩三步就會有小公園,甚至只是一兩張長椅也可,這情況在三年前我獨自在法國吃甜點時也一樣。

不過這在香港就很難了,在只有外帶的甜點店買完蛋糕,常常都很難找到座位:因為香港的公共空間很少。

香港人的人均公共空間(Public Space/Open Space)面積只有2平方米,即每人只分得一副棺材或一個廁格的空間,這就是找不到地方吃外帶蛋糕的原因。好像是很小的事,但試想想如果有更多公共空間的話,不用每次擔心買完都苦無地方可吃,可能更多(因為租金昂貴只能負擔)做外帶甜點的店可以存活下來呢⋯⋯

就算有公共空間,如果是地產商為了遵守相關法律而劃出的空間,他們會刻意隱藏,令公眾覺得那個屬於大眾的公共空間是私人地方;或都諸多限制,規限使用者的用途。


日本人常常被說工作很大壓力,社會壓抑。但起碼,他們有很多恬靜的公共空間,有可以在城市喘息的地方,而我也沒有試過在日本買完外帶蛋糕找不到位置吃。

*進食之前也要看看那個地方是否准許飲食、注意衛生、垃圾帶走哦!



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