香港的第一次甜點制霸會
日本有這樣的一群熱愛甜點的人舉辦活動去推動甜點文化，身在香港的我們，是不是也可以做點什麼呢…所以，問過他的同意、得到他的鼓勵後，就嘗試在香港也辦一場制霸會了！ …Read More
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聚集一群甜點愛好者的甜點活動
回顧一下過往兩次在褔岡和東京參加的甜點活動。
聽主辦人 @sweets_hiroyuki 先生說，最近的參加人數突破了新紀錄，而且繼我之後也有一位台灣人作為外國參加者登場了！ …Read More
褔岡．大濠公園
繼上星期的au fil du jour，這星期會說說另一間兩年前初訪福岡就拜訪過、決定要開始寫甜點店文章的時候，就打算一定要再訪的店！這間店位於住宅區裡面，沒有什麼照片，所以再送上幾張在舞鶴公園賞完櫻之後，離開時拍下的大濠公園照片。接下來就會先離開福岡一下了！ …Read More
九州篇#2 福岡市 櫻坂
Pâtisserie au fil du jour．吉開雄資
2017年年尾和另一群家人去九州旅行，當時回去就寫下了這些文字。這間店的位置不是商業和旅遊區，附近都是普通的民居(隔壁是髮型屋)，當時已經入夜，街燈很少，到達巴士站後走了幾分鐘，昏暗之中，遠遠看到有這一家燈火通明的漂亮蛋糕店，不知為何覺得很感動，很像黑夜中發現了一顆寶石 …Read More
九州篇#1 福岡市 中央區
Jacques．大塚良成
Jacques店址就在大濠公園對面，福岡城、舞鶴公園、大濠公園三個地方是連在一起的。而正值賞櫻季節，本來家人就安排了在舞鶴公園賞櫻野餐，我也趁機帶他們到Jacques，見識一下在香港沒有的正統派傳統法式甜點店。這間擁有非常齊全法式傳統、經典甜點品項的Jacques，大塚主廚更曾經在日本甜點教父 河田勝彦的店裡工作過！ …Read More
番外篇#1 台灣 台北市
河床法式甜點工作室．黃先生
前星期很突然地去了一趟東京，參加甜點制霸會。而其實心中一直很想在河床結束之前再去一次，於是，我又做了瘋狂的事情：回程先不回香港，找到了從茨城縣小美玉市飛台灣的廉航機票，一大早坐新幹線從東京到茨城縣水户市(趁機也)吃甜點，中午去機場，晚上到台灣，第二天去河床，隔天早上回香港 …Read More
在日本參加甜點活動 – 制霸會
上回提到：「一次過吃光一間甜點店裡所有款式的甜點」，這個夢想終於(就在上星期六)成真了！
很突然吧？因為朋友突然找到新工作有空檔，我也突然買到便宜的機票，碰巧撞上了Hiroyuki San( @sweets_hiroyuki )舉辦Sadaharu AOKI制霸會，成為了這趟突然的旅程。 …Read More
在日本參加甜點活動 – 甜點比較會
「蒙布朗比較會」(Mont Blanc食べ比べ会)：每人帶自己喜愛的店的蒙布朗出席(同一款，兩件)，然後大家一起分來吃。這不是一個交流甜點心得、宣傳自己喜愛的店、了解大家對「好吃的蒙布朗」有什麼要求的大好機會嗎？ …Read More
Teddy