褔岡．大濠公園
繼上星期的au fil du jour，這星期會說說另一間兩年前初訪福岡就拜訪過、決定要開始寫甜點店文章的時候，就打算一定要再訪的店！這間店位於住宅區裡面，沒有什麼照片，所以再送上幾張在舞鶴公園賞完櫻之後，離開時拍下的大濠公園照片。接下來就會先離開福岡一下了！ …Read More
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九州篇#2 福岡市 櫻坂
Pâtisserie au fil du jour．吉開雄資
2017年年尾和另一群家人去九州旅行，當時回去就寫下了這些文字。這間店的位置不是商業和旅遊區，附近都是普通的民居(隔壁是髮型屋)，當時已經入夜，街燈很少，到達巴士站後走了幾分鐘，昏暗之中，遠遠看到有這一家燈火通明的漂亮蛋糕店，不知為何覺得很感動，很像黑夜中發現了一顆寶石 …Read More
九州篇#1 福岡市 中央區
Jacques．大塚良成
Jacques店址就在大濠公園對面，福岡城、舞鶴公園、大濠公園三個地方是連在一起的。而正值賞櫻季節，本來家人就安排了在舞鶴公園賞櫻野餐，我也趁機帶他們到Jacques，見識一下在香港沒有的正統派傳統法式甜點店。這間擁有非常齊全法式傳統、經典甜點品項的Jacques，大塚主廚更曾經在日本甜點教父 河田勝彦的店裡工作過！ …Read More
Teddy