Tag: 來一場日本甜點旅行

聚集一群甜點愛好者的甜點活動

聚集一群甜點愛好者的甜點活動

回顧一下過往兩次在褔岡和東京參加的甜點活動。
聽主辦人 @sweets_hiroyuki 先生說,最近的參加人數突破了新紀錄,而且繼我之後也有一位台灣人作為外國參加者登場了! …Read More

九州篇#2 福岡市 櫻坂<br>Pâtisserie au fil du jour.吉開雄資

九州篇#2 福岡市 櫻坂
Pâtisserie au fil du jour.吉開雄資

2017年年尾和另一群家人去九州旅行,當時回去就寫下了這些文字。這間店的位置不是商業和旅遊區,附近都是普通的民居(隔壁是髮型屋),當時已經入夜,街燈很少,到達巴士站後走了幾分鐘,昏暗之中,遠遠看到有這一家燈火通明的漂亮蛋糕店,不知為何覺得很感動,很像黑夜中發現了一顆寶石 …Read More

褔岡.櫻坂

褔岡.櫻坂

櫻花季即將完結,就連在北海道那邊的櫻花,今天也要迎來滿開了!「桜坂」就是「櫻花」的「坡道」的意思 …Read More

九州篇#1 福岡市 中央區<br>Jacques.大塚良成

九州篇#1 福岡市 中央區
Jacques.大塚良成

Jacques店址就在大濠公園對面,福岡城、舞鶴公園、大濠公園三個地方是連在一起的。而正值賞櫻季節,本來家人就安排了在舞鶴公園賞櫻野餐,我也趁機帶他們到Jacques,見識一下在香港沒有的正統派傳統法式甜點店。這間擁有非常齊全法式傳統、經典甜點品項的Jacques,大塚主廚更曾經在日本甜點教父 河田勝彦的店裡工作過! …Read More

平成.櫻.舞鶴.令和

平成.櫻.舞鶴.令和

新時代來臨,我們的甜點旅行也迎來新的一章吧,九州篇開始! …Read More

在日本參加甜點活動 – 制霸會

在日本參加甜點活動 – 制霸會

上回提到:「一次過吃光一間甜點店裡所有款式的甜點」,這個夢想終於(就在上星期六)成真了!
很突然吧?因為朋友突然找到新工作有空檔,我也突然買到便宜的機票,碰巧撞上了Hiroyuki San( @sweets_hiroyuki )舉辦Sadaharu AOKI制霸會,成為了這趟突然的旅程。 …Read More

在日本參加甜點活動 – 甜點比較會

在日本參加甜點活動 – 甜點比較會

「蒙布朗比較會」(Mont Blanc食べ比べ会):每人帶自己喜愛的店的蒙布朗出席(同一款,兩件),然後大家一起分來吃。這不是一個交流甜點心得、宣傳自己喜愛的店、了解大家對「好吃的蒙布朗」有什麼要求的大好機會嗎? …Read More

中部地方.各店一覽

中部地方.各店一覽

中部篇包括名古屋市三間、高山市兩間,金澤、多治見、長久手和東海各市一間,合共九間甜點店。你們最喜歡哪一間?會不會把他們加入下次的遊日行程? …Read More

中部地方.蛋糕上的小卡牌

中部地方.蛋糕上的小卡牌

中部篇的甜點遊記終於寫完了!
當中的甜點店包括:名古屋市三間、高山市兩間,金澤市、多治見市、長久手市和東海市各一間,合共九間。一起來看看他們在蛋糕上的小卡設計! …Read More

中部篇#9 東海市 加木屋町<br>Pâtisserie SERRURIE.小笠原俊介

中部篇#9 東海市 加木屋町
Pâtisserie SERRURIE.小笠原俊介

維基上說東海市是「鋼鐵基地及工業城市」,不過如同我之前所說,甜點店是為當區居民服務的!日本人吃甜點的習慣真的比其他亞洲地方多,需求量也較大吧。在這個工業城市的加木屋町,當然都會有很漂亮的甜點店。同樣也是因為看了食譜書裡主廚的訪問,欣賞他的理念而專程到來 …Read More


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