褔岡．大濠公園
繼上星期的au fil du jour，這星期會說說另一間兩年前初訪福岡就拜訪過、決定要開始寫甜點店文章的時候，就打算一定要再訪的店！這間店位於住宅區裡面，沒有什麼照片，所以再送上幾張在舞鶴公園賞完櫻之後，離開時拍下的大濠公園照片。接下來就會先離開福岡一下了！ …Read More
Tag: 穿州過省甜點之旅
番外篇#1 台灣 台北市
河床法式甜點工作室．黃先生
前星期很突然地去了一趟東京，參加甜點制霸會。而其實心中一直很想在河床結束之前再去一次，於是，我又做了瘋狂的事情：回程先不回香港，找到了從茨城縣小美玉市飛台灣的廉航機票，一大早坐新幹線從東京到茨城縣水户市(趁機也)吃甜點，中午去機場，晚上到台灣，第二天去河床，隔天早上回香港 …Read More
中部地方．蛋糕上的小卡牌
中部篇的甜點遊記終於寫完了！
當中的甜點店包括：名古屋市三間、高山市兩間，金澤市、多治見市、長久手市和東海市各一間，合共九間。一起來看看他們在蛋糕上的小卡設計！ …Read More
中部篇#9 東海市 加木屋町
Pâtisserie SERRURIE．小笠原俊介
維基上說東海市是「鋼鐵基地及工業城市」，不過如同我之前所說，甜點店是為當區居民服務的！日本人吃甜點的習慣真的比其他亞洲地方多，需求量也較大吧。在這個工業城市的加木屋町，當然都會有很漂亮的甜點店。同樣也是因為看了食譜書裡主廚的訪問，欣賞他的理念而專程到來 …Read More
東海市．加木屋町
繼續在中部地方的其他城市尋找甜點店，這次來到名古屋南邊東海市的加木屋町，送上往甜點店路上拍到的夕陽。這裡真的完全不是旅遊的地方吧，買完甜點步行去車站的時候，遠處一位老太太在帶狗狗散步，由於我看得太明顯，她就過來跟我搭話，問我她的狗是不是好可愛(是) …Read More
中部篇#8 長久手市 杁池
PIERRE PRÉCIEUSE．寺島直哉
離開名古屋市，來到東面的長久手市繼續甜點之旅；最初是在食譜書上看到此店和寺島主廚的故事：原來2000年剛開業的時候，因為位處於名古屋市以外的寧靜住宅區，這一帶還沒有同類的法式甜點店，於是主廚花了很長時間去讓正統的法式甜點，在該區普及 …Read More
中部篇#7 名古屋市 櫻本町
PÂTISSERIE CRÉJOUER．山本一勢
和上一間店一樣，認識這店都是因為IG，無意中看到它的專頁看到裡面有很多燒菓子，就決定加入清單中去看看。後來才知道，這裡是以Gluten-free「無麩質」甜點和燒菓子為主打的甜點店。店的名稱CRÉJOUER是由 “Créer”「創造」和 “Jouer”「玩」兩個法語合併出來的自創字 …Read More
名古屋市．大須觀音
大須觀音位於名古屋市的中心地帶，全名是「北野山真福寺宝生院」；紅白色的建築內供奉著「日本三大觀音」之一，古色古香的建築和廟宇，除了信眾多之外，還有外面一大堆鴿子。 …Read More
Teddy