Bakes & Eats  做甜點．吃甜點

Baker's Log

第十章 巴黎首都圈及法國北部

Eat More...

法式甜點店內的京都庭園！
雖然已經卒業關店但還有很值得紀錄的
PÂTISSERIE AU GRENIER D’OR

關西篇#8 大阪 櫻川
カヌレ堂 CANELÉ du JAPON．葛川 敬

中部篇#8 長久手市 杁池
PIERRE PRÉCIEUSE．寺島直哉

廣島篇#3 安佐北區 可部南
RIGOLO DESSERT．安田吾郎

中部篇#5 名古屋市 西區
RÉGNIÉ．長谷川享平

九州篇#2 福岡市 櫻坂
Pâtisserie au fil du jour．吉開雄資

平成．櫻．舞鶴．令和

中部地方．各店一覽

關西篇#9 兵庫縣 西宮市
ÉLBÉRUN．柿田 衛/柿田衛二

中部篇 名古屋市

Bake More...

第一章 香檳,洛林,亞爾薩斯 Champagne, Lorraine, Alsace

Smoked Chocolate Mousse

138之第6道 東北部．南錫
Gâteau au Chocolat de Nancy 南錫巧克力蛋糕

Madeleine premiére 最初的瑪德蓮

甜點和城市 公共空間

138之第14道 東部．亞爾薩斯
Berawecka 洋梨聖誕麵包

138之第10道 東部．亞爾薩斯
Tarte Alsacienne 亞爾薩斯塔

《歷史、地理相關的甜點烘焙記事》

小型煙燻機

138之第2道 東北部．洛林
Tarte aux Mirabelles de Lorraine 洛林黃李塔

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