中部地方.各店一覽
中部篇包括名古屋市三間、高山市兩間,金澤、多治見、長久手和東海各市一間,合共九間甜點店。你們最喜歡哪一間?會不會把他們加入下次的遊日行程? …Read More
中部篇包括名古屋市三間、高山市兩間,金澤、多治見、長久手和東海各市一間,合共九間甜點店。你們最喜歡哪一間?會不會把他們加入下次的遊日行程? …Read More
中部篇的甜點遊記終於寫完了!
當中的甜點店包括:名古屋市三間、高山市兩間,金澤市、多治見市、長久手市和東海市各一間,合共九間。一起來看看他們在蛋糕上的小卡設計! …Read More
維基上說東海市是「鋼鐵基地及工業城市」,不過如同我之前所說,甜點店是為當區居民服務的!日本人吃甜點的習慣真的比其他亞洲地方多,需求量也較大吧。在這個工業城市的加木屋町,當然都會有很漂亮的甜點店。同樣也是因為看了食譜書裡主廚的訪問,欣賞他的理念而專程到來 …Read More
繼續在中部地方的其他城市尋找甜點店,這次來到名古屋南邊東海市的加木屋町,送上往甜點店路上拍到的夕陽。這裡真的完全不是旅遊的地方吧,買完甜點步行去車站的時候,遠處一位老太太在帶狗狗散步,由於我看得太明顯,她就過來跟我搭話,問我她的狗是不是好可愛(是) …Read More
離開名古屋市,來到東面的長久手市繼續甜點之旅;最初是在食譜書上看到此店和寺島主廚的故事:原來2000年剛開業的時候,因為位處於名古屋市以外的寧靜住宅區,這一帶還沒有同類的法式甜點店,於是主廚花了很長時間去讓正統的法式甜點,在該區普及 …Read More
在名古屋市,我們拜訪過華麗的正統派法式甜點店、加入gluten-free等新興元素的新世代甜點店等等,是時候離開名古屋市去遠一點的地方了。 …Read More
和上一間店一樣,認識這店都是因為IG,無意中看到它的專頁看到裡面有很多燒菓子,就決定加入清單中去看看。後來才知道,這裡是以Gluten-free「無麩質」甜點和燒菓子為主打的甜點店。店的名稱CRÉJOUER是由 “Créer”「創造」和 “Jouer”「玩」兩個法語合併出來的自創字 …Read More
大須觀音位於名古屋市的中心地帶,全名是「北野山真福寺宝生院」;紅白色的建築內供奉著「日本三大觀音」之一,古色古香的建築和廟宇,除了信眾多之外,還有外面一大堆鴿子。 …Read More
定位不是正統古典派,但他們的甜點創新之餘也不乏傳統的影子,我自己很喜歡這裡新式的食材運用和表現方式,都令我好想每一款都試試。而且很少見的,是一間加入健康元素的法式甜點店,會看到「gluten-free Mont Blanc」、「65%低糖質Opera」! …Read More
尋找甜點店的時候,常常會進入一些平常旅行不會去到的地區,例如一些寧靜的住宅區,因為甜點店就是為當區居民服務的啊(要注意不要打擾居民的生活)!在這些地方,就可以看到旅客區以外的風光。 …Read More