中部地方．各店一覽
中部篇包括名古屋市三間、高山市兩間，金澤、多治見、長久手和東海各市一間，合共九間甜點店。你們最喜歡哪一間？會不會把他們加入下次的遊日行程？ …Read More
中部 Chubu
中部地方．蛋糕上的小卡牌
中部篇的甜點遊記終於寫完了！
當中的甜點店包括：名古屋市三間、高山市兩間，金澤市、多治見市、長久手市和東海市各一間，合共九間。一起來看看他們在蛋糕上的小卡設計！ …Read More
中部篇#9 東海市 加木屋町
Pâtisserie SERRURIE．小笠原俊介
維基上說東海市是「鋼鐵基地及工業城市」，不過如同我之前所說，甜點店是為當區居民服務的！日本人吃甜點的習慣真的比其他亞洲地方多，需求量也較大吧。在這個工業城市的加木屋町，當然都會有很漂亮的甜點店。同樣也是因為看了食譜書裡主廚的訪問，欣賞他的理念而專程到來 …Read More
東海市．加木屋町
繼續在中部地方的其他城市尋找甜點店，這次來到名古屋南邊東海市的加木屋町，送上往甜點店路上拍到的夕陽。這裡真的完全不是旅遊的地方吧，買完甜點步行去車站的時候，遠處一位老太太在帶狗狗散步，由於我看得太明顯，她就過來跟我搭話，問我她的狗是不是好可愛(是) …Read More
中部篇#8 長久手市 杁池
PIERRE PRÉCIEUSE．寺島直哉
離開名古屋市，來到東面的長久手市繼續甜點之旅；最初是在食譜書上看到此店和寺島主廚的故事：原來2000年剛開業的時候，因為位處於名古屋市以外的寧靜住宅區，這一帶還沒有同類的法式甜點店，於是主廚花了很長時間去讓正統的法式甜點，在該區普及 …Read More
中部篇#7 名古屋市 櫻本町
PÂTISSERIE CRÉJOUER．山本一勢
和上一間店一樣，認識這店都是因為IG，無意中看到它的專頁看到裡面有很多燒菓子，就決定加入清單中去看看。後來才知道，這裡是以Gluten-free「無麩質」甜點和燒菓子為主打的甜點店。店的名稱CRÉJOUER是由 “Créer”「創造」和 “Jouer”「玩」兩個法語合併出來的自創字 …Read More
名古屋市．大須觀音
大須觀音位於名古屋市的中心地帶，全名是「北野山真福寺宝生院」；紅白色的建築內供奉著「日本三大觀音」之一，古色古香的建築和廟宇，除了信眾多之外，還有外面一大堆鴿子。 …Read More
中部篇#6 名古屋市 昭和區
PORT HERCULE．浅井宣光
定位不是正統古典派，但他們的甜點創新之餘也不乏傳統的影子，我自己很喜歡這裡新式的食材運用和表現方式，都令我好想每一款都試試。而且很少見的，是一間加入健康元素的法式甜點店，會看到「gluten-free Mont Blanc」、「65%低糖質Opera」！ …Read More
甜點店附近的風光
名古屋市 昭和區 隼人町
尋找甜點店的時候，常常會進入一些平常旅行不會去到的地區，例如一些寧靜的住宅區，因為甜點店就是為當區居民服務的啊(要注意不要打擾居民的生活)！在這些地方，就可以看到旅客區以外的風光。 …Read More