《歷史、地理相關的甜點烘焙記事》
買了這麼久終於要開始了！
認識這本書是因為 #tdbProjectKawata138 讀了河田勝彦老師的著作《河田勝彥的法國鄉土甜點之旅》，他在書中描繪了自己的一趟環法之旅，介紹了138款法國傳統鄉土甜點，當中參考書就有幾十本，其中，就包括了《歷史、地理相關的甜點烘焙記事》(Le Mémorial Historique et Géographique de la Pâtisserie)這本。 …Read More
Tag: 鄉土甜點
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