Tag: Champagne

138之第1道 東北部.香檳<br>Biscuit de Champagne 香檳餅乾

138之第1道 東北部.香檳
Biscuit de Champagne 香檳餅乾

001/138 我們在:Champagne香檳(棋子標示之地區) 這種餅乾源自香檳區Champagne的城市蘭斯Reims/Rheims(地圖上棋子標示的地方),當地除了香檳之外,最有名的就是這種餅乾,而進食餅乾的時候,會先浸香檳,令它由乾硬變濕潤,因為粉紅色的關係,所以亦有蘭斯玫瑰餅乾Biscuit rose de Reims這個名稱。 …Read More

第一章 香檳,洛林,亞爾薩斯 Champagne, Lorraine, Alsace

第一章 香檳,洛林,亞爾薩斯 Champagne, Lorraine, Alsace

Chapter 1 第一章主要介紹三個地區的甜點,一款來自香檳Champagne、幾款源自洛林Lorraine、還有大部份源自亞爾蕯斯Alsace。 三個地區各有特色,Champagne當然以香檳和相關食物聞名;而現今我們常常會吃的貝殻蛋糕Madeleine、Rum Baba就是來自Lorraine;Alsace盛產水果,所以亦有很多甜點,最出名的應該是經過發酵的蛋糕Kouglof。 …Read More


Menu