中部篇#9 東海市 加木屋町
Pâtisserie SERRURIE．小笠原俊介
維基上說東海市是「鋼鐵基地及工業城市」，不過如同我之前所說，甜點店是為當區居民服務的！日本人吃甜點的習慣真的比其他亞洲地方多，需求量也較大吧。在這個工業城市的加木屋町，當然都會有很漂亮的甜點店。同樣也是因為看了食譜書裡主廚的訪問，欣賞他的理念而專程到來 …Read More
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中部篇#9 東海市 加木屋町
中部篇#8 長久手市 杁池
PIERRE PRÉCIEUSE．寺島直哉
離開名古屋市，來到東面的長久手市繼續甜點之旅；最初是在食譜書上看到此店和寺島主廚的故事：原來2000年剛開業的時候，因為位處於名古屋市以外的寧靜住宅區，這一帶還沒有同類的法式甜點店，於是主廚花了很長時間去讓正統的法式甜點，在該區普及 …Read More
Teddy